Орфография. Правило 158.3 — Новогодние персонажи
Правило
Дед Мороз и Снегурочка пишутся с прописной буквы, если речь идёт о сказочном персонаже или человеке в этом образе: подарок от Деда Мороза, нарядилась Снегурочкой.
Со строчной буквы эти слова пишутся, если речь идёт об игрушке или фигуре из снега: повесили деда-мороза на ёлку, слепили снегурочку.
Литература
Правила русской орфографии и пунктуации: полный академический справочник / под ред. В. В. Лопатина. — М., 2007. — §158. Общие сведения.